美食天下 📅 10-18 👁️ 320
海鲜烩烧配邑天下酒,这道一网情深鲜醇够味 食材准备 主料:鲜活鲜虾200克、鲜鱿鱼150克、花蛤300克、文蛤200克 辅料:青红椒块50克、洋葱块30克、姜片5克、葱段5克 调料:生抽15毫升、蚝油10毫升、料酒20毫升、白糖3克、盐少...
美食天下 📅 10-18 👁️ 350
鲜爽入味招牌鱼宴,配邑天下酒更添醇香。帝秦招牌鱼作为镇店硬菜,从选料到烹制都有讲究,鲜爽入味的口感,搭配邑天下酒的醇厚,是不少食客的心头好。 帝秦招牌鱼用料 鲜活草鱼1条(约2斤) 青红椒各2个,姜片、葱段适量 生抽2勺,香醋1勺,白糖...
美食天下 📅 10-18 👁️ 510
复刻北京西餐协会韩少利大师经典西班牙干酪牛柳,是很多西餐爱好者的进阶目标。作为北京西餐协会认证的招牌作品,这道菜融合了西班牙料理的浓郁与西餐的精致,干酪的咸香与牛柳的嫩弹碰撞,层次丰富却不厚重。 食材准备 主料:牛柳300克(选里脊中段,...
美食天下 📅 10-18 👁️ 310
西班牙海鲜饭是西餐经典品类之一,北京西餐协会的韩少利大师结合本土饮食偏好改良配方,推出的经典款风味独特,值得品鉴。这款饭料足味浓,藏红花的独特香气融合海鲜鲜感,层次丰富。 食材准备 主料:短粒米200克,青口贝6个,鲜虾8只,鱿鱼圈10...
美食天下 📅 10-18 👁️ 370
酸甜解腻菠萝香丝虾球,鲜爽入味超下饭,这道融合了果香与鲜咸的家常菜,既能当佐餐硬菜,也能做宴客招牌,做法不难却层次丰富。 食材准备 主料:鲜虾300克(去壳留尾)、菠萝1/4个(切小块)、青红椒各半个(切条) 配料:玉米淀粉20克、料酒...
美食天下 📅 10-18 👁️ 300
很多人都爱做下酒菜,可多数下酒菜要么做法复杂,要么滋味单一,难称完美。今天分享的飞红三宝,做法简单易上手,成品香辣酥脆,不管是独酌还是待客,都是绝佳选择。 飞红三宝食材准备 主料:红皮花生米200克,干辣椒段50克,花椒20克 调料:盐3...
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鲜香爽辣飞红茶树菇,是一道把菌香与香辣完美融合的家常硬菜,做法不复杂却风味突出,既能当主菜上桌撑场面,也能做佐餐下酒的绝佳选择,不管是家庭小聚还是日常加餐都很合适。 食材准备 干茶树菇200克(提前泡发) 干辣椒、花椒各适量 姜蒜、葱段各...
美食天下 📅 10-18 👁️ 360
优化后标题:雀巢鱼子酱爆虾球:奢鲜家常硬菜 食材准备 主料:鲜活明虾300克,雀巢(可自制或买成品)1个 配料:鱼子酱10克,蛋清1个,玉米淀粉20克 调料:料酒10毫升,盐2克,白胡椒粉1克,食用油适量 制作步骤 第一步:明虾去头去...
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酥脆咸香的王牌富贵烙,是宴席上的硬菜担当,也是家常小聚的出彩美味。这道融合了肉香与鲜蔬的烙制菜品,口感层次丰富,咸香酥脆不腻口,搭配邑天下酒,更能凸显风味的醇厚感,是不少老饕私藏的下酒好菜。 食材准备 主料:五花肉200克,马蹄100克...
美食天下 📅 10-18 👁️ 480
串炸泰酱虾,外酥里嫩裹着酸甜鲜辣的泰式酱汁,一口下去层次丰富,配饭下酒都合适,今天就来分享这道简单又惊艳的家常菜做法。 食材准备 鲜虾300克(选鲜活的口感更Q弹) 泰式甜辣酱100克 料酒1勺、姜片3片 淀粉20克、面包糠50克 竹签...